２月１４日（木） フラミンゴ隊さんとのミーティイング＆ケアフードの調理実習試作
フラミンゴ隊さんとのミーティング
その昔・・・そう、１０年ほど前、地域活動というものに興味を持った頃のこと。
「（それぞれの活動を）点から線へ、線から面へ」という言葉をよく耳にした。
地域や社会を、より良く、住みやすくしようとしている社会的な活動。
小さな団体も大きな団体も、それぞれが、みなすばらしい。
それが繋がり合えば、社会のうねりができ、何かが変わり始めるのでは、と希望をもって聞いた言葉。
でも、現実は、なかなか難しい。
実際、自分で活動を始めてみると、つながり合えそうで繋がれない。
つながったと思ったけれど、それを持続するのが難しい。
と、半ばあきらめかけていた。
でも、今年度は、活動当初つながりのあった団体や個人から連絡があったり、フラミンゴ隊さんと出会ったり・・・
「点から線へ、線から面へ」の予感💕
ケアフード講習会に向けて
午後からは、ケアフードメニューの試作。
これまた一昔前の話。親の介護でとろみ剤なるものを知った。ただ、当時のとろみ剤は、お茶などの味が変わるような気がしてあまり使わなかった。
ゼラチンや片栗粉などを駆使していた・・・といっても、家庭での介護期間は、そんなに長くなかったが💦
今回、いろいろ調べているうちに「ゲル化剤」なるものがあることを知った。
その方の嚥下機能の状態によっては、とろみよりもゲル状のほうが適していることがあるという・・・な～るほど・・・
というわけで、「ゲル化剤」を使ってのメニューを考えています。
３月９日の講習会では、言語聴覚士による嚥下の基本や、高齢者施設の栄養士さんによる（高齢者施設での）日々の食卓、看取りの食卓のお話、そして、調理実習と盛りだくさん。
聞いて、知って、作って、食べる・・・五感を使って嚥下について学び合う講座です。
参加者募集中！！
お申込みは、下部フォームよりお願いします。
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