11月26日（日）10時～12時
参加者 8名 スタッフ 4名
講師 ゆーちゃんふぁーむ ゆーちゃん
場所 みんなの広場
金平糖☆てぃーてらすの食の連続講座 第2回目は、有機野菜のお話です。
ゆーちゃんふぁーむの奥様手書きのポップが、参加者の目を引きます。
基本のキのお話は、ゆーちゃんの自己紹介から・・・と、興味深いお話をご紹介したいのはヤマヤマなのですが、試食メニュー作りに忙しかったため、内容は・・・ゴメンナサイです。
が、一つだけ。
「複合汚染」という言葉が聞こえてきた時には、ドキッとしました。
ずいぶん昔読んだ有吉佐和子さんの小説。当時は、話題にもなりましたが、いつしか目にすることも、耳にすることもなくなりました。それを、再び、この場で耳にするとは・・・。
ブームがリアルになって帰ってきた、そんな気がしました。
さて、本日の試食メニューの紹介です。
サラダ（水菜・ほうれん草・人参・紅心大根）
蒸かしいも（サツマイモ）と、きぬかつぎ。
ゆで卵。
みんな、美味しくいただきました。中でも水菜は、関西出身の参加者が、絶賛。同じく関西出身の私も、「ほんま、久しぶりにおいしい水菜、食べさせてもうたわ」です(^^♪
おいしく試食をしながらも、次から次へゆーちゃんへの質問が出てきます。
ゆーちゃんふぁーむのお野菜は、いわゆる規格品ではありません。
ごつごつした人参、いろんな形や大きさのある卵、どれもこれも個性派ぞろい。
でも、考えてみれば当たり前。
「お魚は切り身の形で泳いでいると思っている子どもがいる」
どこかで耳にしたことのある笑い話・・・ではありません。
すらりと形の良いのが、当たり前。同じ大きさの卵が、当たり前。
でもそれは、本来の姿ではない・・・のです。
そんな当たり前を気づかせてくれました。
ゆーちゃんからは、まだまだ聞きたい・知りたい、一緒に考えたいことが、いっぱいです。
「風が吹けば桶屋が儲かる」ではありませんが、「美味しい野菜を食べれば地球が救える」はず。そんなこんなのお話を、次年度以降もよろしくお願いしますと、食の講座第2回は終わりました。
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